Chef de cuisine - CDI - Service du midi, du lundi au vendred H/F
Chef de cuisine - CDI - Service du midi, du lundi au vendred H/F - CDI - GARDANNE - 3 An(s) - compatibilité vérifiable et parcours de candidature disponible. Offre diffusée à partir des données France Travail. LEGACY50 permet d’évaluer la compatibilité du profil avec le poste et d’accéder au parcours de candidature dis
LEGACY50 permet de lire l'offre, de vérifier une première cohérence entre le profil et le poste, puis d'accéder aux modalités de candidature réellement disponibles.
Source de l'offre
Cette offre provient de France Travail. LEGACY50 n'est pas l'employeur et ne crée pas de mandat fictif.
Descriptif du poste
Intitulé du poste: Chef de cuisine H/F - CDI - Service du midi, du lundi au vendredi Lieu: Gardanne (13120) - Bretelle de la Plaine Type de contrat: CDI, temps plein Salaire: Entre 2 000 € et 2 4000 € net mensuel, à négocier selon expérience et compétences. Horaires: du lundi au vendredi, service du midi. Week-ends libres. Heures supplémentaires possibles le soir, rémunérées. Prise de poste: décembre 2026 (période d'intégration avec le chef actuel), pour une autonomie complète en janvier 2027. Convention collective: Hôtels, cafés, restaurants (HCR) Description de l'entreprise: Bistro Burger est un restaurant de 45 couverts situé à Gardanne. Nous proposons des burgers maison et des plats du jour, servis sur place, à emporter et en livraison. Notre chef actuel quitte le département: nous recherchons la personne qui reprendra la cuisine. Missions: Vous prenez en charge l'ensemble de la cuisine: - Élaboration et préparation des plats du jour et de la carte (burgers, accompagnements, desserts) - Gestion des stocks, des commandes et des relations fournisseurs - Suivi des stocks sur notre outil interne - Calcul des coûts matière et suivi des marges - Application des règles d'hygiène (HACCP / Plan de Maîtrise Sanitaire) et tenue de la traçabilité - Organisation de la production pour le service sur place, la vente à emporter et la livraison et l'activité traiteur - Entretien et rangement du poste et de la cuisine Profil recherché: - Expérience confirmée en cuisine, idéalement en tant que chef - Maîtrise des normes d'hygiène et de traçabilité (formation HACCP appréciée) - Capacité à gérer les stocks et à raisonner en coût matière et en marge - Aisance avec les outils informatiques simples (tablette, tableur, application de gestion) - Autonomie, organisation, rigueur et rapidité en service - Créativité pour faire vivre les plats du jour Ce que nous offrons: - CDI, horaires de journée, week-ends libres - Une cuisine que vous gérez de A à Z - Rémunération évolutive selon compétences - Heures supplémentaires le soir si vous le souhaitez - Repas sur place - Intégration accompagnée en décembre
Informations principales
Employeur indiqué : BISTRO BURGER.
Localisation : GARDANNE - 13120 - France.
Rémunération détaillée non communiquée dans les données publiques disponibles.
Cette fiche individuelle présente les informations disponibles lorsque l'offre est active et suffisamment exploitable.