Chef de partie (H/F)
Chef de partie (H/F) - CDI - Baie-Mahault - 24 Mois - compatibilité vérifiable et parcours de candidature disponible. Offre diffusée à partir des données France Travail. LEGACY50 permet d’évaluer la compatibilité du profil avec le poste et d’accéder au parcours de candidature disponible.
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Source de l'offre
Cette offre provient de France Travail. LEGACY50 n'est pas l'employeur et ne crée pas de mandat fictif.
Descriptif du poste
À propos du poste: Nous recherchons un chef de partie pour rejoindre notre restaurant bistronomique unique, combinant cuisine caribéenne contemporaine et bar lounge. Notre établissement propose une expérience culinaire raffinée, autour de plats 100% faits maison à base de produits frais, locaux et de saison. L'offre s'étend des déjeuners et dîners bistronomiques à des afterwork animés. Responsabilités: - Assurer la préparation et la réalisation des plats de votre partie; - Participer à l'élaboration d'une cuisine créative, mêlant influences caribéennes et techniques contemporaines; - Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes; - Maîtriser les cuissons, les assaisonnements et les différentes techniques culinaires; - Assurer la mise en place et anticiper les besoins du service; - Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises; - Veiller à la bonne gestion des stocks et à la limitation des pertes; - Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire; - Participer à l'entretien et à la bonne organisation de votre poste de travail; - Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de la brigade. Profil recherché: - Expérience confirmée en tant que chef de partie d'au moins 2 ans - Créatif, passionné, curieux - Organisé, autonome, dynamique, rigoureux - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Résistance au stress, rigueur et réactivité pendant les services Diverses informations: - CDI temps plein 35 heures + heures supplémentaires - Minimum 2 ans d'expérience - Salaire à négocier - Mutuelle - Type d'emploi: Temps plein, CDI
Informations principales
Employeur indiqué : O'BAYA.
Localisation : Baie-Mahault - 97122 - Guadeloupe - France.
Rémunération détaillée non communiquée dans les données publiques disponibles.
Cette fiche individuelle présente les informations disponibles lorsque l'offre est active et suffisamment exploitable.