Chef de partie froid (H/F)
Chef de partie froid (H/F) - CDI - ASPET - 1 An(s) - compatibilité vérifiable et parcours de candidature disponible. Offre diffusée à partir des données France Travail. LEGACY50 permet d’évaluer la compatibilité du profil avec le poste et d’accéder au parcours de candidature disponible.
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Source de l'offre
Cette offre provient de France Travail. LEGACY50 n'est pas l'employeur et ne crée pas de mandat fictif.
Descriptif du poste
Situé en plein cœur du village d'Aspet, L'Aspetit est une adresse incontournable de la région. Nous proposons une cuisine traditionnelle et généreuse, mettant à l'honneur les produits locaux et de saison dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Que ce soit en terrasse ou dans notre salle accueillante, nous mettons un point d'honneur à offrir à nos clients un moment de gourmandise d'exception. Vos Missions Rattaché(e) à la brigade, vous aurez la responsabilité de la section froide. Vos missions principales seront: Production culinaire: Assurer la mise en place et la préparation des entrées froides, des salades, des tartares et des autres spécialités du garde-manger. Qualité & Dressage: Garantir un dressage esthétique, précis et conforme aux standards de l'établissement pour chaque assiette. Gestion des stocks: Veiller à l'approvisionnement de votre poste et assurer le suivi rigoureux des produits frais. Hygiène: Appliquer et faire respecter strictement les normes de sécurité alimentaire (HACCP) et les règles d'hygiène en vigueur. Votre Profil Expérience: Vous justifiez d'une expérience confirmée sur un poste similaire en restauration traditionnelle. Technique: Vous maîtrisez parfaitement les techniques de découpe, de préparation froide et la gestion des produits frais. Savoir-être: Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre sens de l'organisation et votre capacité à maintenir une cadence soutenue lors des services. Esprit d'équipe: Dynamique et positif(ve), vous appréciez le travail en brigade et le partage de savoir-faire. Vous travaillerez du mardi au samedi pour les services du midi et du jeudi au samedi pour les services du soir. Repos aussi le jeudi midi. 2 jours de repos consécutifs les dimanches et lundi. Salaire selon compétences. Être capable de remplacer 1 ou 2 services au poste chaud est un avantage. Equipe dynamique et implication.
Informations principales
Employeur indiqué : ASPETIT.
Localisation : ASPET - 31160 - Occitanie - France.
Rémunération détaillée non communiquée dans les données publiques disponibles.
Cette fiche individuelle présente les informations disponibles lorsque l'offre est active et suffisamment exploitable.